Retete pentru sanatatea ochilor si pielii- Salata cu spanac

Problemele de vedere se pot preveni cu o alimentatie bogata in vegetale crude

In tarile dezvoltate, aproximativ jumatate din populatie poarta ochelari sau diverse lentile (de contact).
Intre scolari, exista un numar considerabil de copii care sufera intarzieri in dezvoltarea cognitiva, pentru ca nu se corecteaza la timp problemele de vedere, impiedicandu-i sa citeasca carti sau ceea ce se scrie la tabla.


Ca multe organe din corpul nostru, ochii, in ciuda faptului ca sunt atat de delicati  si au o functie atat de complexa, au nevoie de ¨putine resurse¨, pentru a functiona optim, insa este important sa stim ca pentru a obtine acel putin necesar, trebuie sa ne hranim adecvat.

Ochii si pielea au nevoie de vegetale crude bogate in vitamina A, E si C precum spanacul ,morcovul si semintele de floarea soarelui.

Chiar daca au nevoie de putine resurse, nu inseamna ca-i putem priva de lipsa substantelor de care au nevoie, din contra. S-a demonstrat in diverse studii, ca acele persoane care trec de la o dieta saraca in vegetale , la una bogata in vegetale crude si proaspete, imbunatesc starea los de sanatate in toate aspectele: au mai multa vitalitate si energie, se odihnesc mai bine noaptea, au o digestie optima si regulata, pielea capului si parul devin mai stralucitori, unghiile se intaresc, imunitatea creste si bolile precum gripa sau racelile obisnuite se vor disminua sau chiar disparea, mirosul gurii va fi mai agradabil si nu in ultimul caz, vederea noastra se va imbunatati considerabil.

Orbirea nocturna responsabila de producerea multor accidente in trafic

Carentele vitaminice se observa cu precadenta la conducatorii auto, unii suferind de asa zisa ¨orbire nocturna, manifestata prin pierderea capacitatii de a se adapta in schimbarile bruste de iluminare.
Cu retetele pe care le vom prezenta in aceasta sectiune, suntem siguri ca veti avea o eficienta sporita in ingrijirea sau imbunatatirea vederii dvs.

Reteta zilei- Salata cu spanac

 

Ingrediente pentru 4 portii:

-4 morcovi
-100 grame de varza
-100 grame de pulpa de dovleac
-200 grame de spanac
-7-8 ridiche alba
– 2 lingurite de susan
-1 lingurita de germen de grau
-2 lingurite de seminte de floarea soarelui (decojite)

Alte ingrediente de adaugat:

-Patrunjel
-sucul de la o lamaie
-aproximativ 2 lingurite de ulei de masline virgin extra
-sare marina (dupa gust)

Mod de preparare:
– Prima data decojim , spalam si taiem fiecare zarzavat (crud) si asezam totul in farfurie, adaugand doar jumatate din semintele de floarea soarelui si susan.


– pentru pregatirea sosului, pisam intr-un pisalog cealalta jumatate de seminte de floarea soarelui si susan , iar apoi amestecam totul si adaugam germenul de grau, sucul de lamaie , uleiul si sarea.
-Inainte de a fi servit totul, adaugam sosul astfel obtinut, peste zarzavaturile pregatite in prima parte.

Sfaturi pentru sanatate

Aceasta salata cu spanac, cu siguranta va va surprinde intr-un mod placut, pentru ca are un continut bogat in multe ingrediente, care in mod normal, nu se mananca in stare cruda. Contine elemente fitochimice, oligoelemente, minerale si vitamine, care fac din aceasta salata, un aliment important pentru a preveni:

-afectiuni de ochi: cataracta, orbire nocturna, conjunctivita, degenerare de retine, reducere a acuitatii vizuale, etc.
-afectiuni ale pielii: uscaciune, eczema, dermatite.
-continutul bogat in acid folic si multe alte vitamine, previne malformatiile congenitale, pentru care , aceasta salata nu trebuie sa lipseasca din dieta gravidelor.
-previne cancerul, prin continutul abundent in antioxidanti, cu efecte miraculoase contra radicalilor liberi sau diverselor deficite metabolice.

Cu speranta ca articolul v-a placut, va doresc ¨Pofta buna¨!

In urmatorul articol, va voi prezenta o noua reteta pentru o sanatate optima a ochilor: Orez cu morcovi

 

Autor: Emanuel Cosma

Leave a Reply

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE