Orez cu morcovi

Beneficii pentru sanatate:

Aceasta reteta delicioasa, vegetariana, contine ingrediente care confera proprietati digestive , cu efect calmant si vitaminizant, multumita orezului integral si morcovului.

Reteta de orez integral si morcovi pentru o vedere excelenta

O reteta delicioasa si simpla, pentru o vedere mai buna si o piele fina si matasoasa


Sarurile minerale continute in supa de zarzavaturi, favorizeaza diureza (eliminarea eficienta a urinei) si curata sangele , multumita actiunii depurative si alcalinizante ale acestora.


Daca in alimentatia noastra zilnica, minim de doua ori pe saptamana, vom include acest meniu cu orez integral si morcov, putem preveni o serie de afectiuni, precum:

-Probleme de vedere -cauzate de lipsa provitaminei A sau betacarotenului, de asemenea previne uscaciunea oculara, conjunctivita , ¨orbirea nocturna¨ care este o afectiune manifestata prin dificultate de adaptare la schimbarile bruste de luminozitate, in special la intuneric, afectiune ce poate fi responsabila de foarte multe din accidentele de automobil, produse mai ales in timpul noptii.

-Infarctul de miocard sau arterioscleroza– prin continutul de fibre vegetale prezente abundent atat in orezul integral, cat si in morcovi, dar mai ales prin continutul in provitamina A, aceste alimente au o actiune protectoare eficienta impotriva depunerilor de grasime pe peretele vaselor de sange. Mai mult, meniul acesta este sarac in sodiu (daca nu adaugam sare) si de asemenea in grasimi saturate si bineinteles, ii lipseste cu desavarsire, colesterolul.

-Afectiuni ale colonului, precum colita sau intestinul iritabil– multumita actiunii protectoare asupra mucoasei intestinale, atat morcovul, cat si a orezul integral pot fi aliatul nostru in combaterea acestor afectiuni destul de prezente in societatea moderna.

Orez cu morcovi

Ingrediente: (pentru 4 portii)

– 350 gr orez integral

– 1 ceapa mediana

– 2 dinti de usturoi

– 800 ml de supa de zarzavaturi (fara sare)

Alte ingrediente de adaugat:

– patrunjel

– 7 linguri de ulei de masline virgin extra

– sare marina

Mod de pregatire:

– Punem la inmuiat orezul integral in apa rece si il lasam astfel , toata noaptea. Exista si o alta varianta, mai rapida, aceea de a lasa orezul la inmuiat timp de o ora, insa in apa clocotita (a nu se fierbe). In acest timp de asteptare, pregatim restul ingredientelor: decojim si taiem morcovii in rondele fine, ceapa in inele, de asemenea curatam si taiem fin dintii de usturoi si patrunjelul


– In aceasta faza, incalzim uleiul intr-o tigaie suficient de mare si incapatoare si rumenim ceapa timp de cateva minute, iar cand vedem ca ceapa devine transparenta, adaugam si rondelele de morcovi. Dupa alte 3 minute, adaugam orezul (scurs bine de apa) si amestecam totul in tigaie.

– Separat, intr-o oala, adaugam supa de zarzavaturi si putina sare si dam totul in clocot odata.

– Adaugam supa de zarzavaturi astfel clocotita, in tigaie si amestecam bine totul.

– In tigaie, adaugam apoi usturoiul si patrunjelul si reducem la minim intensitatea focului. Lasam astfel sa fiarba totul, pana cand observam ca orezul este fraged, aparent uscat si se desprind boabele usor (aproximativ 20-25 de minute).

– Stingem focul si lasam totul aproximativ 5 minute sa se raceasca.

Se serveste cald.
O alternativa mai sanatoasa ar fi ca in loc de calire a ingredientelor, sa fie adaugate in supa de zarzavaturi si fierte impreuna.

Va doresc pofta buna!

O alta reteta pentru o sanatate optima a ochilor si pielii este: Salata cu spanac

Autor: Emanuel Cosma

Leave a Reply

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE